Чиа-пудинг с тыквенными специями, как PSL на основе суперпродуктов

все

Чиа-пудинг с тыквенными специями — это восхитительный способ включить в свой рацион мощные антиоксиданты и суперпитательные вещества, содержащиеся как в семенах чиа, так и в противовоспалительных специях, таких как корица, имбирь и куркума! Этот быстрый и простой рецепт, состоящий всего из четырех ингредиентов, делает Чиа-пудинг с тыквенными специями идеальным завтраком или закуской для напряженных осенних дней перед школой. А не ___ ли нам?

Пудинг из семян чиа с тыквенными специями — это «пудинг», наполненный всеми знакомыми ароматами осени — теплыми коричными, имбирными специями и настоящим тыквенным пюре. Но в отличие от традиционного пудинга, в основе которого лежат яйца, обычные молочные продукты и даже крахмальные загустители, пудинг из семян чиа приобретает насыщенную заварную текстуру благодаря натуральному гелю, образующемуся из семян чиа. Это делает пудинг из семян чиа с тыквенными специями на 100% растительной основе, подходящим для веганов или вегетарианцев, в зависимости от типа растительного или обычного молока, которое вы используете для приготовления пудинга.

Если вы уже знаете, готовите и едите пудинг из семян чиа, то вы берете свой обычный пудинг из семян чиа, приготовленный на вашей любимой альтернативе или обычном молоке, затем добавляете ложку тыквенного пюре плюс ароматную смесь специй, чтобы придать как землистый вкус, так и вкус. антиоксидантный заряд, получаемый от корицы, имбиря и куркумы.

Несмотря на то, что он выглядит и звучит как десерт, особенно когда он украшен красочной начинкой, этот рецепт пудинга из семян чиа с тыквенными специями не содержит рафинированного сахара.

Хотя в названии есть слово «тыква», в Pumpkin Spice настоящей тыквы нет. Часть «тыква» относится к тому факту, что мы обычно добавляем эти теплые специи в рецепты на основе тыквы, такие как тыквенный пирог и тыквенный хлеб. Смесь специй включает большую часть корицы и меньшую долю имбиря и мускатного ореха. Часто появляется щепотка гвоздики, а иногда душистого перца и мускатного ореха.

Продуктовые магазины и другие магазины розничной торговли продают готовую смесь специй под названием «Тыквенная специя» или «Тыквенная специя для пирога», но вы также можете просто смешать свою собственную смесь, начиная с корицы, имбиря и мускатного ореха. Затем добавьте душистый перец, гвоздику и мускатный орех, если хотите. Я настоятельно рекомендую пойти по пути приготовления смеси специй своими руками.

Лично я почти всегда добавляю немногокуркума и мелкомолотый черный перецко всему, что связано с тыквенными специями, и вы поймете, почему!

Приведенный ниже рецепт пудинга из семян чиа с тыквенными специями включает в себя количество отдельных специй, а также возможность использования готовой коммерческой смеси тыквенных специй.

Одна порция семян чиа (около двух столовых ложек сухих семян чиа) весом в 1 унцию обеспечивает:

Рецепт пудинга из семян чиа и тыквенных специй:

Для пудинга из семян чиа и тыквенных специй требуется всего четыре ингредиента:

и для улучшения вкуса это необязательно:

Пудинг из семян чиа с тыквенными специями не требует ничего, кроме смешивания всех ингредиентов.

Самый «трудный» этап приготовления пудинга из семян чиа и тыквенных специй — это ожидание, пока он загустеет.

Поместите все ингредиенты для пудинга с семенами чиа и тыквенными специями в миску или контейнер с герметичной крышкой — определенного порядка нет. Энергично взбейте или перемешайте все ингредиенты в миске, которую можно накрыть крышкой, полиэтиленовой пленкой или даже просто небольшой тарелкой сверху!

Накройте емкость с пудингом из семян чиа и тыквенными специями. Через 15 минут он начнет «застывать». Для более плотной текстуры поставьте в холодильник на 1-2 часа, а можно и на ночь.

Как только пудинг из семян чиа застынет, он готов к употреблению! Можно, конечно, жуж с гарнирами и полезными начинками. Продолжай читать!

Пудинг из семян чиа с тыквенными специями сам по себе очень вкусный из-за специй, но если вам, как и мне, всегда нужно все «жужить», начинки и гарниры на самом деле — отличная возможность добавить в вашу жизнь еще больше питательных веществ! Вот список некоторых богатых питательными веществами начинок для пудинга из семян чиа, которые доступны в сезон тыквенных специй:

Тыквенная специя — это лишь один из вариантов безграничных возможностей пудинга из семян чиа. Вы можете использовать другой тип альтернативного молока, заменить тыкву и специи на другой тип специй или ароматизаторов и заменить кленовый сироп любым количеством натуральных нерафинированных подсластителей. Вот несколько любимых вариаций: