Наши 20 лучших новых осенних рецептов

Диллон Эванс полюбил кулинарию в очень молодом возрасте. Он вспоминает новый опыт, когда без разрешения родителей разогревал в микроволновой печи тарелку овсянки и просил маму приготовить утренний кофе. Эти моменты стали катализаторами его интереса к кулинарии и выпечке.

Это одни из самых популярных и популярных рецептов, которые мы приготовили в 2023 году, и они идеально подойдут для вашего меню этой осенью. В этой коллекции представлены рецепты таких вкусных блюд, как сытные запеканки, теплая овсянка и уютные супы, на любое время суток. Попробуйте нашу запеканку с брокколи и курицей или запеченную овсянку с персиками — мы знаем, что вы захотите готовить их снова и снова.

Tres leches, что в переводе с испанского означает «три молока», получил свое название от трех видов молока, которые используются для пропитки классического торта: цельного молока, сгущенного молока и сгущенного молока с сахаром. Здесь мы используем это молоко для увлажнения овса, создавая сытный завтрак со сливками. Щепотка корицы добавляет приятную пикантность, а нарезанная клубника придает яркий цвет. Торт Tres leches обычно покрывается взбитыми сливками — если вы хотите воссоздать эту сливочную консистенцию, попробуйте полить овсяные хлопья небольшим количеством простого йогурта, чтобы сделать его более подходящим для завтрака.

Эта восхитительно сливочная запеканка из брокколи и курицы — сытный ужин, который обязательно понравится толпе. Чтобы упростить приготовление, поищите пакеты с предварительно нарезанными соцветиями брокколи. Если вам нравится немного остроты, замените сыр Монтерей Джек на перец Джек.

Этот смузи из зеленого манго приобретает яркий терпкий вкус благодаря замороженной маракуйи, а свежая капуста помогает бороться с воспалениями. Финики добавляют естественную сладость без добавления сахара. Хотя кинза, возможно, не является типичным ингредиентом для смузи, нам нравятся травяные нотки, которые она добавляет в этот смузи. Не стесняйтесь оставлять его, если это вас не интересует — без него оно так же вкусно.

Нет ничего лучше, чем эта запеченная овсянка с персиками, которая наполнит вас утром! Эта версия, готовая к позднему завтраку, включает в себя коричневый сахар, корицу, ваниль, немного мускатного ореха, апельсиновый сок и цедру. При желании персики можно заменить другими фруктами.

Чесночное масло просачивается в складки нежных, хрустящих ломтиков зеленой капусты, создавая пикантный вкус, который хорошо сочетается со всем, от морепродуктов до стейков. Если вы предпочитаете более острый вкус, после запекания добавьте еще немного уксуса.

Эта запеканка с куриной пастой получается сырной и дымной благодаря сочетанию перца чипотле и копченого сыра Гауда. Если вы хотите смягчить дымный вкус, подойдет и обычная Гауда. Слегка сбрызните фольгу кулинарным спреем или смажьте ее небольшим количеством масла, чтобы сырная начинка не прилипала. Подавайте с простым салатом или брокколи, запеченной с чесноком.

Простая зубчатая оболочка из тонко нарезанных кружочков сладкого картофеля делает эту версию популярного блюда для позднего завтрака (или ужина) безглютеновой. Выбирайте картофель одинакового диаметра, чтобы получились одинаковые ломтики и корочка, которую легко приготовить. Мандолина делает нарезку быстрой и точной, но подойдет и острый поварской нож. Вы также можете нарезать картофель в кухонном комбайне, используя лезвие для нарезки.

В Польше кормовые грибы, особенно подберезовики, ценятся за свой вкус. Многие семьи в Польше подают этот вегетарианский грибной суп в канун Рождества, но в семье Натальи Есенки его подают всю зиму. Существует много разных рецептов этого супа, в зависимости от ингредиентов, которые доступны там, где живет повар. Добавление белого вина — дань уважения прабабушке Есионки, которая сама делала вино из винограда и добавляла его в суп. В Польше этот суп подают с квадратной лапшой ручной работы, называемой лазанками, но вы можете подать его с небольшими макаронами, такими как орзо, или с ячменем.

Для этой запеканки из фаршированного перца вам не придется фаршировать перец, но вы насладитесь сладким и дымным сочетанием вкусов болгарского перца, жареных помидоров, копченой паприки и говяжьего фарша. Вы можете использовать готовый рис из упаковки или остатки коричневого риса, если он у вас есть. Если вы используете остатки риса, вам понадобится около 1 1/2 стакана.