Черничный джем из чиа

<< Назад

Этот рецепт - мое варенье. Для его приготовления требуется всего два простых, богатых питательными веществами ингредиента: черника, богатая антиоксидантами, и семена чиа, которые содержат жиры омега-3. Он прост в приготовлении и имеет нежный сладкий вкус (без добавления сахара!). Я зависим. Я использую его во всем — от утреннего тоста до добавления его в овсянку и йогурт… до использования его в качестве замены сладкого покупного желе в моем сэндвиче с PB&J.

Я предпочитаю чернику, но этот трюк также работает с малиной (любимая Яном), ежевикой и нарезанной клубникой. Смело смешивайте и сочетайте!

Обязательно используйте глубокую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Если формочка слишком маленькая, ягодный сок вытечет и испортится (был там несколько раз!).

• Полстакана черники, свежей или замороженной, с горкой. • 2 чайные ложки семян чиа.

Разогрейте чернику в микроволновой печи примерно на 60 секунд, чтобы она стала мягкой и позволила вытечь натуральным сокам. Достаньте из микроволновой печи (будьте осторожны, они будут горячими) и разомните большие кусочки вилкой или тыльной стороной ложки. Это поможет разбить некоторые более крупные куски. Добавьте семена чиа и дайте настояться минимум 15 минут, чтобы они загустели.

Храните варенье в герметичном контейнере с крышкой в ​​холодильнике до 10 дней.

Информация о пищевой ценности указана на столовую ложку.

Попробуйте мой джем с вишней и чиа.