Лучшие рецепты семян чиа

Они больше не только для домашних животных чиа.

У вас в шкафу лежит пакетик семян чиа, возможно, из-за импульсивной покупки Трейдера Джо (мы все это делали) или из-за опрометчивой тенденции TikTok? Не позволяйте им томиться на вашей кухне нетронутыми. Вместо этого приготовьте один из этих 15 рецептов семян чиа — вы можете быть удивлены их универсальностью.

Что такое семена чиа? Семена чиа — это съедобные семена южно-мезоамериканского растения семейства мятных, которое существует уже тысячи лет. Хотя сами растения в основном относят к подаркам-новинкам (да, мы говорим о домашних животных чиа), популярность самих семян в течение многих лет растет. Их рекламируют как суперпродукт, и мы должны с этим согласиться (воины-ацтеки, которые их ели, не ошибались!). Они очень богаты клетчаткой, антиоксидантами и растительными омега-3. Они также ПОЛНЫ белка и кальция, что делает их жизненно важной частью любой здоровой диеты, особенно кето- и веганской.

Что мне с ними делать? Еще один интересный факт о семенах чиа заключается в том, что они являются так называемыми «гидрофильными», что означает, что они могут впитывать жидкость в количестве, в 12 раз превышающем их собственный вес. Когда вы замачиваете семена чиа в молоке или воде, они становятся желеобразными, что делает их идеальной заменой настоящего желатина или яиц в таких рецептах, как пудинг из чиа, варенье из чиа, овсянка на ночь и даже веганские фрикадельки. Поскольку семена чиа упакованы в небольшую упаковку, они также отлично подходят для добавления во все, во что вы, возможно, захотите добавить дополнительные питательные вещества, например в наши кето-хлопья, протеиновые шарики с арахисовым маслом или идеальный зеленый смузи. Попробуйте добавить их в следующую порцию мюсли, печенья или кексов, чтобы они стали еще вкуснее и полезнее.

Когда вам понадобится небольшой заряд энергии, эти кусочки арахисового масла дадут вам новую жизнь. Мы хотели, чтобы эти протеиновые шарики по вкусу немного напоминали тесто для печенья (😈), поэтому добавили немного кусочков мини-темного шоколада.

ПолучитьРецепт протеиновых шариков с арахисовым маслом.

Немногие удобные продукты приносят такое удовлетворение, как сытная тарелка спагетти и фрикаделек. Теперь, мои друзья-веганы, вы ТОЖЕ можете наслаждаться этой комфортной едой без чувства вины! Эти фрикадельки на основе нута обладают огромным вкусом, быстро готовятся и даже содержат достаточное количество белка и клетчатки, отчасти благодаря семенам чиа.

ПолучитьРецепт веганских фрикаделек.

Приготовление с семенами чиа может показаться устрашающим, но на самом деле приготовить этот пудинг на скорую руку проще простого! Просто добавьте жидкость, хорошо перемешайте и дайте времени сделать все остальное. Нам нравятся наши со свежими фруктами — сочные ягоды, сладкие бананы или ароматные груши отлично подойдут — и хрустящая мюсли, но не стесняйтесь сходить с ума от своих любимых начинок.

ПолучитьРецепт Чиа-пудинга.

Кому вообще нужен протеиновый порошок? Этот коктейль, наполненный миндальным молоком, миндальным маслом, семенами чиа и семенами конопли, зарядит вас энергией и обеспечит чувство сытости на все утро.

ПолучитьРецепт шоколадного кетопротеинового коктейля.

Независимо от того, что в данный момент хранится у вас в кладовой, этот рецепт будет для вас. Хотите съесть печенье на завтрак? Попробуйте версию гранолы с полезными орехами, в которой сытный овес, поджаренные орехи, пухлый изюм и небольшая порция полезных семян соединяются в гармонии с корицей.

ПолучитьРецепт печенья «Все, что угодно».

Хотите зарядиться здоровой атмосферой? Выпейте этот коктейль из шпината и капусты. В нем есть миндальное масло и мед, так что он полезен и вкусен.

ПолучитьРецепт идеального зеленого смузи.

Приготовьте большую порцию этой гранолы и приготовьте легкий завтрак с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, который обеспечит чувство сытости в течение всего дня. Если хотите, замените миндаль и грецкие орехи на фисташки, орехи пекан или тыквенные семечки. И не останавливайтесь на завтраке — он станет отличной начинкой и для нашего кето-мороженого.

ПолучитьРецепт кето-хлопьев.

Если вы когда-либо употребляли дикий рис только в пикантных блюдах, вас ждет угощение. Кленовый сироп придает рису очень сложный вкус; он становится невероятно ароматным, с нотками ванили, жареных орехов и цветочным ароматом, напоминающим жасмин, который прекрасно сочетается со свежими фруктами. Ягоды – это здорово, но если они не по сезону, то вкусными будут и нарезанные яблоки или нарезанный банан.